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京津冀餐飲烹飪大師攜手“魯花”演繹家鄉味

  編輯:浩東  2020-7-27 9:18:02

    前些日,由首都京津冀酒店總經理俱樂部、魯花集團、北京玉宴餐飲管理有限公司等共同發起的首屆京津冀餐飲廚藝大師賽在京舉行。來自京津冀酒店俱樂部200多家成員單位的30名烹飪精英齊集一堂,共同弘揚傳統餐飲文化,傳播健康飲食理念。

    開幕式上,首都京津冀酒店總經理俱樂部李建軍表示,此次大會是京津冀地區餐飲界的盛大聚會,也是弘揚餐飲文化與健康飲食理念的高端交流會。伴隨著社會大眾生活水平的日益提升,外出就餐已成為一種普遍的生活方式,如何更好地滿足消費者膳食健康管理及口味營養的多元需求,是首都餐飲界與魯花集團發展前進的方向與共同的心愿。

    賽事規則方面,本次大賽要求參賽選手在20分鐘的規定時間內,使用魯花提供的系列食用油和調味品,獨立完成招牌菜品一道。菜品要求富有創意、色澤鮮艷、口味純正,形狀美觀,營養搭配合理。同時,大賽邀請了由京菜名家崔玉芬領銜的專家評委小組以烹飪競技標準進行執裁。

    值得一提的是,為了更好凸顯本次大賽參賽作品在“色、香、味”等方面的感官表達,助力參賽選手更好展現“味道”,除了魯花5S壓榨一級花生油系列食用油產品,魯花集團還全程為大賽提供包括自然鮮醬香醬油、黑糯米醋、生鮮蠔油、自然香料酒等一系列高端調味品。

    “色、香、味既是我國菜肴亙古不變的追求,也是老百姓于餐桌之上對美好生活的寄托。更好提升餐飲品質與消費體驗既是本次大賽的題中應有之意,也與魯花集團三十多年來對味道的堅守和傳承相一致。”山東魯花集團執行總裁于子宇表示,調味品是演繹味道與飲食文化的關鍵,更是打造老百姓美味廚房與健康餐桌的重要載體。

    經過激烈角逐與裁判的嚴格評審,首屆京津冀餐飲廚藝大師賽結果揭曉:來自北京東興樓餐飲管理公司的王占江力壓群雄摘得桂冠,吳磊、楊馳、王文利、王躍月、李磊分獲亞軍、季軍。

    “民以食為天,食以味為先,餐飲承載著消費者對于營養與口味的需求,好的菜品離不開像魯花這樣好的調味品,在提升菜品品質上,調味品扮演著至關重要的核心作用。”王占江表示。

    魯花集團作為一家致力于研發和生產高端食用油和調味品的民族企業,先后榮獲了“國家科學技術進步獎”、“山東省省長質量獎”、“世界品質評鑒大會金獎”等榮譽稱號,其產品銷售遍布各大商超,成為追求營養、健康、美味等家庭消費的選擇。來源:山東魯花集團有限公司

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